[요리] 삼겹살된장구이

안녕하세요. 어전자연식품 복금달입니다.
복금달 반된장으로 하는 맛있는 요리, 오늘은 남녀노소 좋아하는 삼겹살구이입니다.

삼겹살된장구이 만들기

이렇게 준비해주세요!

삼겹살 / 된장 / 다진마늘 / 올리고당 / 매실청 / 참기름 / 맛술 / 후추

01. 된장과 다진마늘, 올리고당, 매실청, 참기름을 넣고 된장소스를 만들어줍니다.
02. 삼겹살에는 맛술과 후추로 미리 밑간을 해둡니다.
03. 완성된 된장소스를 삼겹살에 골고루 버무려 30분간 재워둡니다.
04. 달궈진 팬에 재워진 삼겹살을 올려 타지 않도록 중간불에 뒤집어가며 잘 구워줍니다.
05. 기호에 따라 대파, 버섯 등을 함께 구워도 좋고 부추겉절이 등과 함께 먹으면 좋습니다.

일반적인 양념구이처럼 쌈채소와 함께 싸먹어도 좋고, 그대로 밥 위에 올려 덮밥 형식으로 먹어도 별미가 될 것 같네요. 된장소스에 재운 삼겹살을 칼집을 내고 에어프라이어에 조리해도 간편하고 근사한 요리가 됩니다.

구수하고 맛있는 삼겹살된장구이
지금까지 어전자연식품 복금달이었습니다.