[요리] 방울토마토된장볶음

안녕하세요. 어전자연식품 복금달입니다.

복금달 반된장으로 하는 요리, 오늘은 방울토마토된장볶음을 준비했습니다.

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방울토마토된장볶음
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이렇게 준비해주세요!

방울토마토 / 된장 / 청주 / 올리브유 / 다진마늘
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01. 방울토마토는 깨끗이 씻고 꼭지를 제거해주세요.
02. 미리 된장 한 스푼에 청주를 약간 넣고 잘 저어 준비해주세요.
03. 팬에 올리브유를 두르고 방울토마토를 넣어줍니다.
04. 다진마늘을 넣고 약불에서 볶아주세요.
05. 미리 준비한 된장소스를 넣고 함께 볶아주면 완성입니다.

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함께 먹으면 더욱 좋은 토마토와 된장

토마토에는 항암효과가 있는 리코펜이라는 성분이 있는데요. 이는 지방 성분과 함께 먹으면 더 흡수가 잘 됩니다. 된장에 들어있는 지방 성분이 리코펜의 흡수를 증진시키고 토마토의 풍부한 칼륨은 된장의 나트륨의 체내 흡수를 막아 서로 함께 섭취하면 영양적인 면에서 훌륭한 조합이 됩니다. 토마토는 익혀 먹으면 더 좋은 거 아시죠?

간단하고 맛 좋은 방울토마토된장볶음 만들기, 지금까지 어전자연식품 복금달이었습니다.